Bra att veta – både ute och inne
Visste ni att den 11 februari är EU:s 112-dag? Jag missade det – närapå…
Det finns tydligen en massa varianter på nummer att ringa vid nödsituation i olika länder. Nu har EU bestämt att alla EU-länder ska ha samma nummer. Känns vettigt.
Mer att läsa här.
Bröd som svänger
Två coola killar i Göteborg kör en sanslös blogg om brödbak där de kombinerat gladjazz och bakning. Musiken finns samlad på en spellista på Spotify. Bloggen heter passande nog – Baktakt.
Det är både absurt och kul när man ser killarna baka t ex solrosbröd till Count Basie och ”Let’s Make Hey While the Sun Shines”! De har oftast hittat någon mer eller mindre långsökt koppling mellan brödet som bakas och låten som spelas. Roligt är det i alla fall! 🙂
Missa inte ett besök – klicka på bilden nedan.
Vildjästen håller i 2 månader
För två månader sedan satte jag vildjäst på russin och vatten. Det gick fortfarande att pigga upp den till ett bak på Pain de Martin’s vildjästbröd. Satte första ”madren” för tre dagar sedan och bakade idag ut till fyra bröd.
Magnus MSM-ade bilder på sina levain-bröd medan mina stod i ugnen. Såg riktigt superfina ut. Kommer säkert bilder om jag känner Magnus rätt. 🙂
Någon som är sugen? Frysen är full...
Baguetteplåten är fantastisk
Bageriet står inte stilla. Idag blev det 6 st baguetter på vetesurdeg och lite graham från ett recept i Pain de Martin’s fina bok.
Betyg: krispiga – fluffiga – mumsiga. La en bit grönmögelost på när de fortfarande var ugnsvarma. Osten smälte lite… ja, fler kommentarer behövs väl inte? 😉
Lite ojämna i storleken, men himla goda!
Otroligt bra - måste skaffa en till.
Visst är det skönt med entusiaster
Det finns många sätt att ha det gott inne.
Ett av de mer ovanliga är att bygga en modell i skala 1:3000 (1cm = 30m) av nedre Manhattan. Det har Lucas Stensö de Marie gjort. Resten av Manhattan är på gång. Området kring Times Square, Empire State Building och Flat Iron-district är redan byggt och Lucas tror resten blir klart till sommaren.
Kolla länken och fascineras!
Modellen från sidan
Med lite inspiration av Valösoppan
Härmed lanseras Kullagrytan. Den kom till när vi åkte till Skälderviken för att kolla isläget och hade med hopplockade lunchingredienser i ryggan. Den blå himlen som SMHI lovat försvann, men ändå skönt att komma ut en runda. Grytan lagade vi intill hamnen i Farhult.
Kullagrytan blir ett säkert kort till kommande paddlingar. Funkar nog fint med torkade grönsaker. En lyckad improvisation!
Bryn grönsaker, svamp och skivad korv. Häll på lagom med soppa. Vill du göra den ”matigare” är det säkert gott att komplettera med pasta eller linser. Servera med bitar av smulad fetaost.
Vart skulle de ta vägen?
Utsikt mot Kullen
Rester från sommaren
Även Vasaloppsåkare ska ha det gott ute
Gunnel ska åka Vasaloppet. Varför är det ingen som vet.
En sak är i alla fall säker – hon kommer att behöva en rejäl superdoping. Man fixar inte 9 mil på skidor enbart på envishet. Inte ens Gunnel Nilsson!
När hon nu fyller år får hon därför en specialgjord Vasaloppslikör. Tas i lagom doser före, under och efter loppet. Vi håller tummarna! 🙂
Jobba, jobba!
Alla ni sunda själar som inte tänker åka Vasaloppet kan ju ändå göra likören.
Före, under och efter.
Påminner lite om Cointreau
GOTT UTE OCH INNE 