Tag Archives: romprovning

Hämtat Havana Club Selección de Maestros på Cuba

Vi besökte givetvis Havana Club-museet när vi var i Havana, Cuba.

Där fick jag syn på en nyhet för mig, Havana Club Selección de Maestros,  som enligt museets butik inte var avsedd för export. Given kandidat att köpa med hem alltså! Men när jag såg text om samarbete med Pernod-Ricard på flaskans förpackningen blev jag inte så lite misstänksam. Enligt butiken på museet så skulle den möjligen exporteras i framtiden, men just nu säljs den bara på Cuba…

Jo jo jo… Mycket snack! Nåja, den var grymt god och gick för svindlande 300 kr så det fick bli ett par flaskor. Väl hemma kollar jag Systemet och givetvis finns den på beställningssortiment, nr 87535 till 599 kr. Mycket snack var det ju, men grymt god är den, så visst det är väl en himla tur att den exporteras! 🙂

Seleccion Maestro är en 10-årig rom som blandats under ledning av Don Jose Navarro, master blender på Havana Club. Han har tillsammans med 5 kollegor valt ut 10-årig rom som sedan fått en finish på utvalda ekfat. Konceptet känns igen från deras Barrel Proof, och om jag förstått saken rätt kommer Selección de Maestros att ersätta Havana Club Barrel Proof.

Smaken då? Jodå, visst märks det att man plockat fram det bästa man har i lagret. Mörk i färgen, kryddig doft av kaffe, tobak, ganska torr i smaken, lite rökig med smak av ekfat och karamell. Perfekt balanserad – godis! 🙂

Riktigt snygg och stilig flaska som gör sig riktigt bra i barskåpet.

Gammal sockerrörspress.

Sockerrör, sockerrör och ännu mer sockerrör…

Hans namn nämns inte gärna – i stället säger man ”han med skägget”.

Trinidad på södra Cuba.

Vi, stranden och pelikanerna.

Det är kontrasterna som gör Cuba.

Tobaksodlare.

Helene i böljorna på Cayo Largo Sur, en pytte-ö 30 min flyg söder om Cuba.

Botran Solera 1893 Gran Reserva Añejo

Har testat Botran Solera 1893 från Industrias Licoreras de Guatemala som också tillverkar den grymt läckra Ron Zacapa 23. När Botran Solera dök upp på Systemets nyhetslista kunde man ju inte hålla sig… 😉

Precis som Zacapan tillverkas Botran enligt solera-metoden i ett system som innehåller bourbonfat, portvinsfat och sherryfat. Det innebär i praktiken att Botran Solera är en blend på rom  mellan 5 och 18 år med en massa smaker. Lagring på  2300m och därmed lägre temperatur gör att rommen mognar långsammare och ”angels share” blir  mindre vilket ger större tyngd i smaken. Botran Solera är, precis som Ron Zacapa, en agricole på pressad sockerrörssaft från de finaste sockerrören, ”Virgin Sugar Cane”.

  • Färg: drar sig åt ljus mahogny
  • Doft: karamell, banan, persika, vanilj, apelsin samt bränd ek.
  • Smak:  mandel. honung, nejlikor, muskot, russin, kakao, kaffe, svagt rökig
  • Eftersmak: banan, lakrits och lite rökighet

En jämförelse mellan Botran och Zacapa? Om Zacapan är en trögflytande, maffig och mäktig hästspark av tunga smaker, så är Botran en liten lätt klackspark med elegant finess. Köp båda och prova! 😉

Botran Solera finns på Systemets beställningssortiment. Den kostar 403 kr och har nummer 86532. Billiga pengar för en fin rom man inte kan vara utan!

Riktigt snygg flaska, eller hur?

10 tjejer på rom och chokladprovning

Gunnel hade bjudit hem 10 tjejkompisar

I fredags kväll höll jag en provning av choklad och lagrad rom för Gunnel och hennes bokklubbskompisar. Gott och glatt gäng – tur jag var varnad! 😉

Det blev en tuff kväll för tjejernas smaklökar – 6 sorters choklad  och 4 sorters rom från 10 länder. En smakupplevelse som heter duga!

Clement Rhum Vieux från Martinique blev favorit.

Koncentrerat lyssnande - tills rommen började verka! 🙂

Hmm... finns det verkligen toner av lakrits och citrus i en Appleton?

Intensiva diskussioner. Kan choklad smaka som det doftar på Tivoli i Köpenhamn?