Tag Archives: pralus

Pralus

Jorden runt med choklad

Ett trevligt sätt att allmänbilda sig som chocoholic och få koll på hur bönor från jordens olika hörn smakar,  är att köpa på sig en trave Pralus-choklad.

Francois Pralus är en fransk bean to bar-chocolatier som varit i branschen i många år. Han har en serie kanonfina single origin-kakor tillverkade av bönor från Madagaskar, Caracas, Cuba osv, totalt hela 19 regioner! Kakorna finns även i sk carré-bitar, dvs provsmakningsbitar.

Pralus har dessutom en fräsch websida med egen butik. Vill du shoppa i Sverige hittar du en lista med svenska butiker på Chokladorama. Har din butik inte Pralus hemma så tjata lite! 😉

 

10 tjejer på rom och chokladprovning

Gunnel hade bjudit hem 10 tjejkompisar

I fredags kväll höll jag en provning av choklad och lagrad rom för Gunnel och hennes bokklubbskompisar. Gott och glatt gäng – tur jag var varnad! 😉

Det blev en tuff kväll för tjejernas smaklökar – 6 sorters choklad  och 4 sorters rom från 10 länder. En smakupplevelse som heter duga!

Clement Rhum Vieux från Martinique blev favorit.

Koncentrerat lyssnande - tills rommen började verka! 🙂

Hmm... finns det verkligen toner av lakrits och citrus i en Appleton?

Intensiva diskussioner. Kan choklad smaka som det doftar på Tivoli i Köpenhamn?