Kullagryta med fetaost

Med lite inspiration av Valösoppan

Härmed lanseras Kullagrytan. Den kom till när vi åkte till Skälderviken för att kolla isläget och hade med hopplockade lunchingredienser i ryggan. Den blå himlen som SMHI lovat försvann, men ändå skönt att komma ut en runda. Grytan lagade vi intill hamnen i Farhult.

Kullagrytan blir ett säkert kort till kommande paddlingar. Funkar nog fint med torkade grönsaker. En lyckad improvisation!

  • en näve färsk svamp
  • en bit purjo
  • vitlök
  • grön paprika
  • gröna oliver
  • persilja
  • kryddig korv typ chorizo, helst den från Gott Hjärta, en trevlig helsingborgsbutik med massor av gott från Balkan
  • en paket Kelda tomatsoppa från Toscana
  • fetaost – gärna från Gott Hjärta
  • smör att steka i, salt och peppar

Bryn grönsaker, svamp och skivad korv. Häll på lagom med soppa. Vill du göra den ”matigare” är det säkert gott att komplettera med pasta eller linser. Servera med bitar av smulad fetaost.

Vart skulle de ta vägen?

Utsikt mot Kullen

Rester från sommaren

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s