Category Archives: Utemat – frukost

Hela sommaren låg stilla

Plötsligt så kom den, sommaren som alla längtat efter. 🙂

Ett jobbmöte som välkommet ställdes in – och vips! – så dök det upp en ledig fredag eftermiddag. Undrar hur många möten som ställdes in just den där fredagen av diverse mer eller mindre obskyra ”akuta” anledningar? Säkert en hel del… Värmerekorden slogs på löpande band och ingen hade lust att häcka på något dammigt kontor.

Hur som helst – ibland blir man alldeles extra glad för en ledig eftermiddag. För min del blev det en tur till Ljungskär i Listerby fina lilla skärgård. Ola var på gång ditåt och det skulle visa sig att Robert, Jenny och Felix redan var på plats. Kul – det var länge sedan vi sågs!

Inte blev det många meter paddlat den här helgen. När temperaturen ligger på +30 lockar bad och skugga under tarpen betydligt mer! Det blev en riktigt efterlängtad och skön helg som påminde mig om förra sommarens heta veckopaddling i St Anna då jag och Helene klev upp kl 0400 för att paddla några timmar innan den tuffaste hettan kom.

Det är gott med sommar! 🙂

IMG_1868

”Hela sommaren låg stilla. Jag såg ut över havet, kisade med ögonen. Det verkar bli en fin dag idag…”
IMG_1852

Humlan går in för landning.

IMG_1874

 

Nyponprakt.

IMG_1859

Vispgrädde eller marängsviss eller.. ?

IMG_1864

Spindelmys.

IMG_1917

Dånande sol!

IMG_1885

Jenny och Robert med chefspyromanen Felix.

IMG_1880

Titta, mitt pekfinger brinner!

IMG_1899

Öns yngste invånare.

IMG_1927

Ännu en bra morgon! 🙂

IMG_1894

Ola bjöd mig på Eggs Benedictine till frukost – hur gott som helst! 

IMG_1921

Med sådan utsikt kommer stora tankar.

IMG_1910

Felix, Jenny och Robert mot nya äventyr.

IMG_1890

That’s all folks! 🙂

Sabrerat på Slädö

Förra helgen tog vi oss ut till Slädö. Lika bra att erkänna utan omsvep – jag var jättenervös när vi paddlade ut till en av våra absoluta favoritöar.

Ryktet hade ju gått att markägaren hade röjt rejält så vi var lite skraja att de bästa tältplatserna på öns sydsida var förstörda. Men icke – allt var precis som vanligt – nästan. Man hade röjt bort allt ris och gamla enbuskar för att ge bättre plats åt de hundraåriga ekarna. Den blekingska karaktären på ön kommer tillbaka så snart grönskan får fäste på nytt. Det kommer att bli en luftig och ännu vackrare ö. Kul! 🙂

På lördagen dök Kerstin&Kenneth och Ola&Malin upp. Mycket snack, fika och matlagning som det så lätt blir på Slädöhelgerna. Det där med paddling halkar liksom ner i prioritet i det trevliga sällskapet!

1Mysväder på väg till Blekinge. 

2De goa tältplatserna fanns kvar precis som den fina utsikten.

4Frukostbrasa med ägg och bacon – vad annars! 🙂

5Skogsmaskinerna har kört upp rejäla spår.

6På ön finns flera virkesupplag – de är overkligt stora!

8Södra stranden plastrensad. Check.

11Kenneth och Kerstin var jättegulliga och bjöd på skumpa. Kolla in korken och den snygga sabreringen!

10Kenneth sabrerar med sin yxa. Funkade hur bra som helst! Elegant!

12Skål för oss! 🙂

9Massor av knoppar. Det är nära nu – på riktgt!

13That’s all folks! 🙂

 

Kortbyxeväder i oktober

En fantastisk hösthelg i Listerby skärgård

Det var ordentligt mörkt när vi klev i våra kajaker i fredags kväll vid Kuggeboda Hamn och tog sikte på Ljungskär. Upp med tältet, en god kvällsmat och sedan krypa ner i gosiga sovsäckar. På lördagen dök Ragnar och Magnus upp i strålande solsken. En kanondag i kajakerna som avslutades med brasa på kvällen – förste eldare Ragnar var ju med! Helene och jag stod för middagen, grillad entrecote med rotfruktsknyten och rödvinssmör.

Förenklat paddlingsanpassat recept kommer snart… Originalreceptet på recept.nu var lite för ”meckigt” att göra ute i oktober! 😉

På söndag morgon bjöd Ljungskär på massiv dimma. Vi tände elden på nytt och fixade till en rejäl söndagsbrunch med ägg, bacon, stekt fjällskivling, pannkakor, lönnsirap och lite annat smått och gott. Kylväskorna rensades och vi satt länge och löste I-landsproblem vid elden medan morgondimman så småningom lättade.

Vi var i kajakerna innan lunch och vi fick ännu en fantastisk dag med knallblå himmel, svag vind och varm sol. Lite slöpaddling, kollade på höstfärgerna, några geocachar och fika i solen.

Magnus och Ragnar.

Ägg, bacon, kajaker och skärgård.

Omåttligt glada Helene och Magnus när vi hittade cachen,

Fika på Hästholmen.

Ragnar - cool kille.

Magnus letar efter sockerdricka i Pippi Långstrump-trädet.

Vems är störst?

Stekt fjällskivling till frukost.

Fåren har det gott på Arpö.

Helene.

Skönare hösthelg kan man inte ha!

Snabb pizza-favvis

Pizza på tortillas

Under paddlingen Fem Skärgårdar gjorde jag en italiensk buffe. En av rätterna var denna enkla snabba pizza som alla gillade.

  • Bred Philadelphia mjukost smaksatt med tomat & pesto på ett tortilla-bröd
  • Täck osten med salamiskivor
  • Strö på oregano
  • Tryck på tortilla-skiva nr 2
  • Gräddas på båda sidor i Trangia-kökets stekpanna

Funkade både till middag och frukost!

Ännu bättre Trangia-kök

Ytterligare ett I-landsproblem avklarat

Märkt att värmen blir lite dålig då man steker i Trangia-kökets stekpanna? Speciellt när det blåser?

En tre man tung brainstorming på en paddlingstur löste problemet. Det går att sätta stekpannan direkt på Trangia-kökets överdel utan att använda de tre ”vingarna” som man viker upp. Man kommer närmre lågan och får bättre stektemperatur. Det enda som krävs är att borra ett antal hål i överkanten så att lågan inte slocknar och luften kan cirkulera. Utmaningen är att få hålen snyggt och jämnt placerade….

För den som tyckte geometrin var lite trist i skolan så beräknas avståndet mellan hålen så här:

Avstånd = 2πR/antal hål

Testkört på ägg och bacon. Funkade perfekt!

Gott med jazzbrunch

Amanda och jag på jazzbrunch på Kulturmejeriet

Ett alldeles speciellt gott sätt att tillbringa en lördag eftermiddag är att lyssna på musik på Kulturmejeriet i Lund och samtidigt njuta av deras goda brunchbuffe. Amanda och jag var där idag och lyssnade på ett svensk-amerikanskt band under ledning av pianisten Michele Faber med sångerskan Violetta Curry.

Musiken var skön och vi var proppmätta när vi rullade ut från mejeriet vid 4-tiden.

Coolt gäng med Barcelona som hemmaplan.

Fuglesangs frukost och frisbee

Snacka om ute-mat…

Ingen har väl missat att jag inte är en stor vän av påsmat. Häromdagen tog dock nyfikenheten överhand och jag beställde Arlas nya Rymdyoghurt i påse. Den är godkänd av NASA och följde med Christer Fuglesang upp i rymden 2009.

Då Christer var uppe första vändan 2006 satte han  ett världsrekord i frisbee (MTA). Han hade då med sig en egendesignade frisbee från 1979. Frisbeen på yoghurtbilden är dock inte Christers. Den kommer från golf-VM i Helsingborg 1985 och ingår i min alldeles egna samling, numera kallsinnigt och osentimentalt förpassad till ett par dammiga flyttkartonger i förrådet.

Herr Fuglesang har säkert glömt att han är skyldig mig en revansch i frisbee-golf efter den nesliga förlusten på Kärsöns frisbeegolfbana. Han har väl viktigare saker att tänka på…! 😉

Smaken på yoghurten då? Tja… inte vill jag bli astronaut när jag blir stor, det är en sak som är säker… Ni som törs kan beställa här. Funkar den en vecka i rymden så håller den säkert under en veckopaddling till sommaren.

Youghurt från 2009 och golfdisk från VM 1985.

Christer Fuglesangs frisbee som var med uppe i rymden 2006.

« Äldre poster