Författararkiv: Christian Cronberg

Minns ni Manhattan?

Publicerat den av Lämna en kommentar

Lucas bygger vidare

Det finns mycket man kan ägna sig åt när det är ruskväder eller man har en stund över. En del läser böcker, andra bygger en modell av Manhattan i skala 1:3000, vilket råkar vara just precis vad Lucas  Stensö de Marie gjort. Jag skrev om detta på min blogg i vintras. Då hade Lucas byggt nedre Manhattan.

Lucas ligger i och bygget fortsätter nu med resten av Manhattan. Här får ni se senaste nytt! Tanken är att det ska bli klart i sommar. Seeing is believing! 😉

På Lucas sajt kan ni se bilder från hans första bygge.

Beiga hus är under uppbyggnad och väntar på sina fasader.

Gator har kommit på plats

Utsikt från nedre Manhattan

Macanudo Maduro Hyde Park Robusto

Publicerat den av Lämna en kommentar

Smak av kaffe och choklad

Macanudo Maduro Hyde Park Robusto är en cigarr jag haft med mig på mången paddling. Verkar tuff och maffig med oljigt svartbrunt maduroblad, men skenet bedrar. Det är en rund fyllig robusto med supergod smak av kaffe och choklad. Lite trädoft och kryddighet, men inte alls så stark och rå som den ser ut att vara.

Producerad i Dominikanska Republiken med inlaga av lokala blad samt blad från Mexico. Omblad av Piloto Cubano med täckblad Connecticut Shadeleaf.

Macanudo är ett klassiskt cigarrmärke som grundades redan år 1868 på Jamaica. Idag ligger tillverkningen i Dominikanska Republiken där man även odlar den mesta delen av sin tobak. Det som skiljer Macanudo från många andra cigarrer är att täckbladen alltid jäses i dubbla omgångar. Mellan de två jäsningarna skeppas alla täckblad från Dominikanska Republiken till Connecticut i USA för vintervila och sedan tillbaka igen. På detta sätt får cigarrerna sin karaktäristiska Macanudo-smak.

 

Appleton Estate Extra 12 years

Publicerat den av Lämna en kommentar

12-årig melass-rom från Jamaica

Appleton Estate har här blandat både smakrik enkelpannerom och kolonndestillat. Rommen är lagrad mellan 12 och 18 år på ekfat innan buteljering. Den heter Appleton Estate Extra och finns i systembolagets beställningssortiment med nr 70725 till 359 kr.

Smaken är tung, fyllig och nästan kryddig med toner av honung, vanilj och mycket apelsin, arrak och lite körsbär. Eftersmaken kraftig och hänger kvar länge.

Mitt betyg: 3. Det här är en rom för den som gillar rom med mycket och kraftig fruktig smak. Den har ”extra allt” liksom. Jag föredrar dock lite mer finess så den här flaskan hamnar en bit in i skåpet.

Appletons karaktäristiska flaska.

Hjortfilé på Slädö

Publicerat den av Lämna en kommentar

Gastronomisk och meteorologisk fullträff

Kenneth bjöd in till årets Valborgsfirande som gick av stapeln i Listerby skärgård. Gastronomiska höjdpunkten blev hjortfilé med örtstuvade grönsaker och knaperstekt bacon. Magnus N fixade krutonger med västkuströra till förrätt och klassikern Choco-coco från boken ”På en låga” till dessert. För 4 personer behövs:

  • 600 g hjortfilé
  • 1 st huvud spetskål
  • 12 st färskar sparrisar
  • 10 st vårlökar
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 hackad liten gul lök
  • 4 skivor bacon
  • franska örter eller rosmarin
  • salt, peppar, smör till stekning

Så här går det till:

  • Skala och koka sparrisen i lättsaltat vatten 2-3 minuter. Strimla spetskål och dela vårlökarna och låt koka med sparrisen i någon minut. Häll av vattnet.
  • Skiva filén.  Salta, peppra och stek i 2 – 3 minuter på var sida.  Låt filén vila inrullad i aluminiumfolie.
  • Koka ihop grädden med finhackad lök och franska örter tills grädden tjocknar. Smaksätt med salt och peppar. Sila bort löken och lägg i sparris, spetskål och vårlök.
  • Stek baconet i en panna tills det är knaprigt.
  • Servera med potatismos som kryddad med riven muskot.

En valborgsmiddag som heter duga!

Slättanäs hamn bjöd på fint väder när det var dags att lyfta i kajakerna.

Fika!

Cache på Tromtö loggas. Den vaktades av en hasselmus när Magnus hittade den.

Komma-fram-fika på Slädös södra udde.

Fika i Kuggeboda. Med på turen var Kenneth, Kerstin, Ragnar och Magnus N. Torbjörn och Martin från Växjö samt Bengt från Bolmsö hängde också med en sväng.

Jodå - vi paddlade faktiskt också. Här på väg genom kanalen vid Hasslö.

Highland Park Hjärta

Publicerat den av Lämna en kommentar

Highland Park på djupet

På lördagens årsmöte i whiskyklubben körde vi en provning av 6 sorters Highland Park, för många ett klart favorit-destilleri. En del gamla säkra kort, men också ett riktigt äss i form av Highland Park Hjärta. Alltid kul att prova ett destilleri på djupet. Det blev i tur och ordning:

  • 18 years, egen tappning (549 kr)
  • 12 years, egen tappning (399 kr)
  • 15 years, egen tappning (479 kr)
  • 14 years bourbon cask 57,6%, 1995 från Dewar Rattrey via Clydesdale (946 kr)
  • 23 years sherry cask 50% från Douglas Laing (1269 kr)
  • 12 years sherry cask 58.1% egen tappning,  ”Hjärta” (799 kr)

De tre första var gamla bekantingar där 18-åringen är klart bäst. 14-åringen sågades ganska enhälligt. Höjdpunkten var definitivt ”Hjärta”. Dessvärre släpptes bara 3.900 flaskor över världen. Systemet fick 360 flaskor med försäljningsstart nov 2009 så den lär vara riktigt svår att få tag i – dock väl värd att kämpa för, speciellt till det priset!

För att hedra sitt skandinaviska arv från vikingatiden döpte man whiskyn till "Hjärta".

Paddling i Skälderviken

Publicerat den av Lämna en kommentar

Fika i Svanshall

Magnus N, Lars, Helene och jag njöt av vårsolen på en skön tur i Skälderviken. Vinden var lite kall, men i lä bakom en fiskarstuga  var det gosig sommarvärme.

När vi tröttnat på slitsamt fikande hjälptes vi åt med cacherna ”Kullabygdens hamnar, Svanshall” och ”Tjärtunnan”. Sen blev vi tvungna att vila oss och fika lite till! 🙂

Lars och Helene.

Mackor på lantbröd från Toscana och hemmagjorda kanelbullar till kaffet.

Det tuggas intensivt.

Risigt läge...

Melody i Malmö

Publicerat den av En kommentar

Skön jazz med Melody Gardot

Gott att ha kajakvänner som gillar musik. Mats C fixade biljetter till en konsert med Melody Gardot och frågade om jag ville hänga på. Så klart jag ville! Och vilken konsert det blev – bara så jäkla bra! 🙂

Komp av sax, cello, bas och trummor.

« Äldre inlägg Senaste inläggen »