Månadsarkiv: april 2010

Highland Park Hjärta

Publicerat den av Lämna en kommentar

Highland Park på djupet

På lördagens årsmöte i whiskyklubben körde vi en provning av 6 sorters Highland Park, för många ett klart favorit-destilleri. En del gamla säkra kort, men också ett riktigt äss i form av Highland Park Hjärta. Alltid kul att prova ett destilleri på djupet. Det blev i tur och ordning:

  • 18 years, egen tappning (549 kr)
  • 12 years, egen tappning (399 kr)
  • 15 years, egen tappning (479 kr)
  • 14 years bourbon cask 57,6%, 1995 från Dewar Rattrey via Clydesdale (946 kr)
  • 23 years sherry cask 50% från Douglas Laing (1269 kr)
  • 12 years sherry cask 58.1% egen tappning,  ”Hjärta” (799 kr)

De tre första var gamla bekantingar där 18-åringen är klart bäst. 14-åringen sågades ganska enhälligt. Höjdpunkten var definitivt ”Hjärta”. Dessvärre släpptes bara 3.900 flaskor över världen. Systemet fick 360 flaskor med försäljningsstart nov 2009 så den lär vara riktigt svår att få tag i – dock väl värd att kämpa för, speciellt till det priset!

För att hedra sitt skandinaviska arv från vikingatiden döpte man whiskyn till "Hjärta".

Paddling i Skälderviken

Publicerat den av Lämna en kommentar

Fika i Svanshall

Magnus N, Lars, Helene och jag njöt av vårsolen på en skön tur i Skälderviken. Vinden var lite kall, men i lä bakom en fiskarstuga  var det gosig sommarvärme.

När vi tröttnat på slitsamt fikande hjälptes vi åt med cacherna ”Kullabygdens hamnar, Svanshall” och ”Tjärtunnan”. Sen blev vi tvungna att vila oss och fika lite till! 🙂

Lars och Helene.

Mackor på lantbröd från Toscana och hemmagjorda kanelbullar till kaffet.

Det tuggas intensivt.

Risigt läge...

Melody i Malmö

Publicerat den av En kommentar

Skön jazz med Melody Gardot

Gott att ha kajakvänner som gillar musik. Mats C fixade biljetter till en konsert med Melody Gardot och frågade om jag ville hänga på. Så klart jag ville! Och vilken konsert det blev – bara så jäkla bra! 🙂

Komp av sax, cello, bas och trummor.

Brevlådan kantrade

Publicerat den av Lämna en kommentar

Tung post från Tyskland

Riktigt kul att öppna brevlådan idag. Lite överraskande damp det nämligen ner ett ex av Globetrotters tungviktarkatalog på svindlande 732 sidor friluftsprylar. Passade fint att bläddra i medan Laputan jäste. Sedan kommer den garanterat att ligga på nattduksbordet ett bra tag. 🙂

Här finns det mycket jag inte visste jag behövde!

Havana Club Cuban Barrel Proof

Publicerat den av Lämna en kommentar

Kolonndestillerad rom från Cuba gjord på melass

Det intressanta med denna rom är lagringen. En rhum industriell som lagrats i 6 år på gamla bourbonfat med avslutande lagring på fat av nyare amerikansk vitek. Buteljering direkt från utvalda fat. Havana Club Cuban Barrel Proof finns på Systemets beställningssortiment och har nr 81868, pris 525 kr.

Den har en maffig doft som naturligtvis har massor av fatkaraktär men också tobak, arrak, russin och vanilj. Lång och len eftersmak av tobak, vanilj och russin.

Förutom att den är väldigt god är det lite av ett ”måste” att äga en Havana Club, destilleriet där rommens fader en gång arbetade. Det var ju Pedro Diago som kom på att det gick att lagra rom. Tack för det Pedro! 🙂

Mitt betyg: 8. Köp den och njut! Givetvis perfekt tillsammans med en god kubansk cigarr!

Härligt traditionell flaska med etikett i de cubanska färgerna.

Nässelsoppa

Publicerat den av 3 kommentarer

Elaka små jäklar

Med lite grädde och buljong kan man trolla de stickiga elaka nässlorna till en delikat soppa. Ta på gummihandskar och klipp av skotten med sax så går plockningen snabbt och smärtfritt. Vi testade följande recept på klassisk nässelsoppa för 4 personer:

  • 2-3 liter små nässlor (gör inget om det är mer)
  • ca 1,5 l vatten
  • 2-3 grönsaksbuljongtärningar
  • 2-3 msk smör
  • 3-4 msk vetemjöl
  • gräslök
  • ev ½ dl grädde
  • hårdkokta ägghalvor

Skölj nässlorna i kallt vatten flera gånger. Nyp bort de grövsta stjälkarna. Koka nässlorna i vattnet ca 10 min. Häll upp nässlorna i durkslag och spara kokvattnet. Tryck ur vattnet i nässlorna och låt svalna. Stjälp  upp ”kakan” på en skärbräda och hacka lite lagom när den har svalnat.

Knåda ihop en kula av smör och vetemjöl. Koka upp nässelspadet igen och lägg i buljongtärningarna och redningskulan. Vispa tills kulan har lösts upp. Småkoka ca 5 min och häll tillbaka nässelhacket. Häll ev i en gräddskvätt. Lägg i hackade gräslöken, gärna de första stråna som kommit upp i gräslökstuvan. Servera med ägghalvor.

Elaka små jäklar, men vad gör man inte för en god lunch?

Med och mot

Publicerat den av Lämna en kommentar

Medvind är gottast

I brist på lämpligt paddelvatten för nybörjare tog Helene och jag cyklarna till Vikens hamn. Grym motvind men medvinden hem var desto härligare. I hamnen blev det kanelbullefika och cachen ”Kullabygdens hamnar, Viken”. 35 km cyklades.

Fiskarnas flaggor fladdrar friskt.

« Äldre inlägg