Keb-tjejernas lyxlax

Keb-tjejerna är en samling av sex tuffa festprissar, alla med ett rejält friluftsintresse. Förra året försökte de tillsammans besegra Kebnekaise. Ska sanningen fram så gick väl klättringen inte direkt lysande – berget var nedisat som 17 och toppbestigningen fick vänta till ett annat år. Desto bättre gick det med festandet. Ur ryggsäckarna plockades den ena bag-in-boxen efter den andra. Vet inte om Kiruna-trakten hämtat sig än… En sak är i alla fall säker – det här är tjejerna som vet att ha kul!  

Höga!

I sponsad outfit.

Efter Kebnekaise-projektet har det blivit fler ”utflykter” och den gånga helgen var det så dags för gängets första gemensamma kajaktur. Tuffa tag och hård paddling blev det! 😉

Hyrkajaker är grymt snabba i hård sjö…

Till lördagslunch kockade tjejerna den här laxrätten. Den är snabb och riktigt lättlagad och passar bra i början på en längre kajaktur. Till en hyfsad lunch för 6 hungriga tjejer behövs:

  • 600g pasta
  • 600g kallrökt lax
  • 6 dl Milda eller Kelda matlagningsgrädde
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 burk hela tomater
  • 2 nypor cayennepeppar’
  • 1 citron
  • Torkad dill, peppar, salt

Så här går det till:

  1. Koka upp pastan. Hacka tomaterna grovt under tiden.
  2. Koka upp grädden och låt koka i si så där 5 min.
  3. Smula i buljongtärningen och häll ner de hackade tomaterna
  4. Krydda med cayennepeppar, citron och salt.
  5. Strimla laxen och fräs upp den snabbt på hög värme. Häll över tomatgrädden.
  6. Smaka av med dill och blanda laxsåsen med pasta. Servera med citronklyfta.
Lunchpyssel i skärgården.
  Turledaren nöjd med valet av vin.

Serverat och klart.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s