Keb-tjejernas lyxlax
Keb-tjejerna är en samling av sex tuffa festprissar, alla med ett rejält friluftsintresse. Förra året försökte de tillsammans besegra Kebnekaise. Ska sanningen fram så gick väl klättringen inte direkt lysande – berget var nedisat som 17 och toppbestigningen fick vänta till ett annat år. Desto bättre gick det med festandet. Ur ryggsäckarna plockades den ena bag-in-boxen efter den andra. Vet inte om Kiruna-trakten hämtat sig än… En sak är i alla fall säker – det här är tjejerna som vet att ha kul!
Höga!
I sponsad outfit.
Efter Kebnekaise-projektet har det blivit fler ”utflykter” och den gånga helgen var det så dags för gängets första gemensamma kajaktur. Tuffa tag och hård paddling blev det! 😉
Hyrkajaker är grymt snabba i hård sjö…
Till lördagslunch kockade tjejerna den här laxrätten. Den är snabb och riktigt lättlagad och passar bra i början på en längre kajaktur. Till en hyfsad lunch för 6 hungriga tjejer behövs:
- 600g pasta
- 600g kallrökt lax
- 6 dl Milda eller Kelda matlagningsgrädde
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 burk hela tomater
- 2 nypor cayennepeppar’
- 1 citron
- Torkad dill, peppar, salt
Så här går det till:
- Koka upp pastan. Hacka tomaterna grovt under tiden.
- Koka upp grädden och låt koka i si så där 5 min.
- Smula i buljongtärningen och häll ner de hackade tomaterna
- Krydda med cayennepeppar, citron och salt.
- Strimla laxen och fräs upp den snabbt på hög värme. Häll över tomatgrädden.
- Smaka av med dill och blanda laxsåsen med pasta. Servera med citronklyfta.
Lunchpyssel i skärgården.
Turledaren nöjd med valet av vin.
Serverat och klart.
GOTT UTE OCH INNE 