Bra rätt första paddeldagen

Den här middagen lagade vi första kvällen på vår tur i Tjust Skärgård.

Enkel god rätt som funkar första dagen på paddelturen – stekta torskfileér med nypotatis och limesås. Under hösten-vintern när det är kallare kan detta t.o.m vara middag andra dagen. Köp fileérna frysta så är de lagom tinade när det är dags för kvällens matpyssel.

  • några torskfileér, praktiskt om de är vakuumförpackade
  • nypotatis
  • 1 paket Milda Fraiche
  • örtgryddor
  • lime
  • salt och peppar
Skär potatisen i små tärningar så spar man lite gas vid kokningen. Krydda och stek torsken i en rejäl klick smör. Rör ihop såsen med kryddor och lime.
 
Har du en skvätt rosévin på kylning så är det inte fel.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s