Bra rätt första paddeldagen
Den här middagen lagade vi första kvällen på vår tur i Tjust Skärgård.
Enkel god rätt som funkar första dagen på paddelturen – stekta torskfileér med nypotatis och limesås. Under hösten-vintern när det är kallare kan detta t.o.m vara middag andra dagen. Köp fileérna frysta så är de lagom tinade när det är dags för kvällens matpyssel.
- några torskfileér, praktiskt om de är vakuumförpackade
- nypotatis
- 1 paket Milda Fraiche
- örtgryddor
- lime
- salt och peppar
Skär potatisen i små tärningar så spar man lite gas vid kokningen. Krydda och stek torsken i en rejäl klick smör. Rör ihop såsen med kryddor och lime.
Har du en skvätt rosévin på kylning så är det inte fel.
GOTT UTE OCH INNE 