Whisky Dinner
Matlagning med rökig whisky
Jag är med i whiskyklubben Swenska Whisky Associationen, ett ödmjukt gäng med ett enormt kunnande, där Per Ellsberger är en av grundarna. I går var det dags för en alldeles speciell whiskyupplevelse, en whisky dinner, dvs whisky i förrätt, huvudrätt och dessert. Givetvis bara whisky och vatten till maten. Dessutom fick vi laga all maten själva – riktigt kul!
Några heliga kor slaktades också. T ex kastade vi in en flaska 15-årig Dalwhinnie i frysen. Den fick en helt sensationell karaktär av äppellikör och serverades givetvis till desserten. Snacka om att flytta gränserna.
Klubben hade bjudit in Jan Groth som presenterade recepten som kommer från hans nya bok, köpes t ex här.
Vill prova !!!
GillaGilla
Jag har recepten och boken är beställd! Bara att köra!
GillaGilla