Frukostfrallor medan man sover

Bullar på vetesurdeg till söndagsfrukosten

På lördagkvällen satte jag en liten deg på vetesur och manitoba cream. Det blev sex små bullar som fick jäsa över natten i kylen. Söndag morgon knallade jag ner i köket, satte ugnen på 275 grader och 20 minuter senare hade vi nybakade bullar till frukosten. Perfekt att baka medan man sover! 🙂

Receptet är nr 20 i Pain de Martins (Martin Johansson) bok om surdegsbakning.

Klara för nattens jäsning i kylen.

På morgonen såg de ut så här.

Nybakade och varma. Smakade fantastiskt till morgonkaffet.

3 kommentarer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s