Pain de invigning
Julklappsinvigning i bageriet med recept från Pain de Martin
I hopp om att de närmaste inte totalt tröttnat på mitt brödnörderi önskade jag mig lite brödböcker och bakprylar i julklapp. Helene har uppenbarligen massor av tålamod och tolerans så hon gav mig en baguetteplåt, en grej som stod högt upp på listan. Väldigt behändig att ha vid jäsning och när man bakar av brödet.
Receptet hittar du här. Gott blev det, men nästa gång får de nog ha lite mer tid i ugnen. Mer skorpa ger mer smak!
Baguetteplåt, var hittar man sådana? Helt klart en pryl man måååste ha!
GillaGilla
Visst, ett klart måste! Du hittar den t ex på http://www.bagarenochkocken.se
GillaGilla