GOTT UTE OCH INNE

Konstigt namn – så här ligger det till … Den här desserten är det ”ös” i och den gjordes vid Östersjön. Därför kändes det självklart (?) att kalla den Östersj-ösig fruktsallad. Tja – kreativiteten är väl inte på topp alltid, men salladen är i alla fall jättegod och lite annorlunda!

Vill man ha mer smak så öser man på med lite starkare spansk peppar. Ta det försiktigt bara! 😉

Är man modig tar man stark spansk peppar.

Östersj-ösig fruktsallad

Svårighetsgrad: Lättlagat

Hållbarhet: kan lagas 3:e dagen på turen

•  0,5 st          ananas, eller en liten burk
• 1st                mango
• 1 st               apelsin
• 1 dl               vatten
• 0,5 dl           ljust muscovadosocker
• 0,5 st           vaniljstång
• 1 tsk             habaneropeppar, färsk

Gör så här:

1. Skala och skär frukten i små bitar.
2. Koka upp vatten, socker, vaniljstång snittad på längden samt finhackad färsk habanero. När sockret löst sig ställs lagen att kallna.
3. Skrapa fröna ur vaniljstången och rör ner dem i sockerlagen.
4. Blanda alla fruktbitarna till fruktsalladen och häll på lagen. Låt gärna stå någon timme före servering.

Så här himla gott mår man efter en bra middag med god dessert.