GOTT UTE OCH INNE

När sommarvädret är lite småruggigt får man satsa på lite ”gott inne”. Alltså – med inspiration från en av förra helgens paddlingsfikor fixade jag ihop en laddning Biscotti di Prato. Säkert kort och väldigt gott. Paddelkompisen och italienfantasten Ola tipsade om ett gott vin till biscottin. Måste ju provas. Jodå, mycket riktigt – biscotti med ett glas Vinsanto är en match made in heaven. Inget snack om den saken. 🙂

Receptet på biscottin hittar du här. Ta i lite extra apelsinsiaft så håller degen ihop bättre.

Det goda vinet är nr 8119  Ruffino Vinsanto Serelle från 2009. Finns på SBs ordinarie sortiment för 137 kr för en halva.