Enkelt med hetta

Enkel förrätt med avocado och mango

Den här lilla förrätten provade vi för första gången en tidig vårkväll på Slädö i Blekinge. När vintern går över till vår och det fortfarande är kyligt på kvällarna är det gott med lite hetta i maten! I det här receptet ingår kräftstjärtar så vår och höst funkar den fint som en förrätt paddeldag 1 eller 2. Sommartid endast första paddeldagen. Det här behöver man:

  • 1 st mango
  • 1 st  avokado
  • 1 burk         

Dressing:

  • 1/2 dl           sweet chilisås
  • 1 st                citron (juice)
  • 1 msk           mild olivolja
  • 1 tsk             torkad koriander

Gör så här: Skala, kärna ur och skär mango och avokado i tunna skivor. Fördela i skålar. Fördela kräftstjärtar över. Rör ihop dressingen och skeda över. Klart!

IMG_4883

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s