Torskat dit på paddling

Go tur i Blekinge

Den här helgen lockade SMHI med fint väder i Blekinge så vi drog till Nytäppet. Erik och Pia hade tänkt samma tanke och dök upp på parkeringen precis när vi lagt i våra kajaker. Det blev en kanonhelg med riktigt fint sommarväder, ett och annat dopp, många gemensamma fikor och till och med en Yatzy-runda till kvällswhiskyn (Pia – du är skyldig mig revansch!)  Givetvis obligatoriska besök på Tjärö och Tärnö. Trevligt, trevligt! 🙂

På väg ut från Nytäppet.

Vi testade en ny fiskrätt som visade sig vara en riktig höjdare. Detta behövs:

  • Ca 150 g torsk per person
  • Färsk dragon
  • Dill
  • Strimlade soltorkade tomater
  • Olivolja
  • Potatis
  • Salt, peppar och lite citron

Lägg fiskbitarna portionsvis på bitar av foliepapper. Fräs upp tomater, dragon och dill i olja. Häll över fisken och gör ett foliepaket per person. Lägg paketen ovanpå potatisen och låt koka ca 20 min. Klart! Servera med lite citron.

Ett torskpaket per person.

Gott, nyttigt och praktiskt.

Våfflor och kladdkaka på Tjärös nya café.

Erik solar kladdkakemagen och Pia botar botar värsta facebook-abstinensen.

Paddlare blir glada när de får stekta äpplen med vaniljsås.

Trångt värre.

Pia och Erik tog ett varv runt Tärnö.

Svalor vid hamnen på Tärnö.

2 kommentarer

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s