Whiskyfudge – enda godiset du behöver i jul

Grymt god. Laga den – nu!

Du behöver detta:

  • 400 g kondenserad mjölk
  • 150 ml mjölk
  • 420 g ljust muskovadoscker
  • 115 g smör
  • 50 ml whisky (12-årig Highland Park funkar fint!)

Gör så här:

  1. Klä en mindre ugnsform med bakplåtspapper.
  2. Blanda mjölk, socker och smör i en kastrull och värm så att det smälter. Koka upp tills smeten blir 116 grader.
  3. Ta kastrullen från plattan. Vispa smeten för hand i 2 minuter. Häll i whiskyn. Vispa ytterligare 8 minuter.
  4. Häll ut i ugnsformen. Låt svalna och skär upp i bitar.

Skär i bitar när den stelnat.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s