Croissant och Pain au Chocolat
Smör, mjöl och en tumstock
I mitt ständiga sökande efter större utmaningar i bageriet har så turen kommit till croissanter. Massor av smör tillsammans med exakta mått och vinklar – passar kombinationen gottegris-ingenjör utmärkt!
Jan Hedh bidrog med receptet. Gott om tips på Youtube.
Oj, oj, oj! Det ser farligt gott ut!
GillaGilla
Farligt är bara förnamnet…!
GillaGilla