Detta är ett väldigt onyttigt, enkelt och lättlagat recept som säkert många provat. Man blandar varm pasta med en god grönmögelost. På en paddling – fråga mig inte vilken – döpte Pia och Erik det till Pasta a la Christian, ett namn jag tycker passar väldigt bra! 
- Pasta – gärna färsk – t ex tagliatelle
- En god grönmögelost – Kvibilles 45% funkar – tro mig. Vill du lyxa till det finns det ju Roquefort…
- Creme fraiche – tja, när vi nu ändå jobbat upp procenten finns det väl ingen anledning att gå på lågkalorialternativet…
- Nyriven svartpeppar – du har väl med dig en pepparkvarn, annars har Santa Maria denna modellen: här ska det vara en länk…
Koka pastan, häll av vattnet och smula ner osten i den varma pastan. I med creme fraiche efter smak när osten smält. Mycket svartpeppar är gott! Rör runt. Njut! Får du ett GI-anfall så peta i lite grönsaker…
En riktigt läcker variant på temat pasta och ost är ”Fyra nyanser brunt”. Receptet hittar du här.
Bild kommer här…
Den är så god! Och enkel! Och god!
Tack för det! Den förtjänar verkligen en hedersplats i kokboken!
Pingback: Fyra nyanser brunt – tillagad vid Kyrkbacken på Hven « Gott ute och inne